最近单位超难得的组织出去玩，终于回归了，马上就来圈圈报到了
1、羊角酥
这个是走前的作品，不是很成功，因为盐放多了
结果甜甜的东西变成了咸咸的东西，郁闷啊
这个里面包的是含有反式脂肪酸的麦其淋，不建议大家使用，因此夏天还是别做酥类的东西好些
配方来自ＳＯＨＵ，因为不成功，所以就不上传了，不过要和大家提下烘焙的时间不要完全参照配方，一定要根据自己家的烤箱来设定
2、6寸戚风
这个是我超自豪的作品，做的第一个戚风在家出现了供不应求的状况，做出来的蛋糕，不开裂，不收腰，表皮薄，不粘，而且是真的入口即化
蛋黄３个，橙汁４０g，玉米油４０g，低粉５０g，糖１０g，盐一点点，柠檬碎若干
蛋白３个，玉米淀粉５g，柠檬汁若干，糖４０g
蛋白分三次加入淀粉和糖打至干性发泡，打蛋器从表面拿起有直立的小尖角，放冰箱防止消泡
然后蛋黄加入橙汁，油打匀，再加入粉类走之字打匀，因为配方里液态多所以不会起筋，但如果混合后比较浓稠，建议用刮刀切拌
取１／３的蛋白糊和蛋黄糊混合后再加入蛋白糊，一定要翻拌，不能打圈
倒入模具，震出大泡
１４５度３０min，加锡纸盖，接着３０min，再１８０度２min，完成，取出重摔，脱模
3、小熊奶油蛋糕
这个超可爱的小熊是给二伯的生日蛋糕，味道真的是相当的香浓，想想，巧克力的香味加上新烤花生的香味，再加上奶油里散发出的淡淡的咖啡味道，超诱人
蛋糕底是上面那个配方放在一个小熊模里烤出来的,切成了两片
配方是自己乱来的，水果用的是梨瓜和黄桃,水果切成丁备用,花生用烤箱烤至飘香开裂,巧克力切碎
250ml的鲜奶油,加入速溶咖啡,打发至成形,浓稠可表花,中途可以尝下味道,来调节糖加入的量
在第一层蛋糕上抹奶油,加上水果,再上一层奶油,铺上一层蛋糕,奶油抹平面和边,用手套把花生贴上,再洒上巧克力碎,成功
4、桃子慕思
爸爸和二伯是双包胎,所以做了两个蛋糕,这个口味相对清爽些,但就没那个诱人
配方:2个大桃子(熟软的那种,把肉切下,打成泥状)、黄桃罐头、淡奶油300ml、明胶15g、橙汁若干（用来泡开明胶）、葡萄干若干、6寸蛋糕（分三片），糖根据实际情况加入
淡奶加糖打至缓慢流动奶昔状
明胶用橙汁泡开吸水，微波叮热几秒，融化成液状，稍微冷却，加入奶油中，打匀，再加入桃泥，打匀
活底模先用锡纸包好，防漏
放入第一片蛋糕，倒入奶水，加入葡萄干，再放入第二片，类推……
黄桃切片，放在蛋糕顶，在未凝固的蛋糕上滴几滴巧克力酱，画出花形，放冰箱冷藏一晚，成功咯
我这个还有点满，可以去掉一片蛋糕的
味道是相当不错，还没拍就被分了，呵呵，留下了一个残缺的身影，真的很好吃的
如果没有烤箱的同学可以用饼干碎加黄油做饼底的哦
