你好，欢迎来到南昌圈圈网
申请入住 忘记密码？
主题 : 【12月菜谱大全】生蚝，烤的不如蒸的，享受自己动手的乐趣
我是个秘密

圈友

  • 发帖188
  • 精华 0
  • 金币378个
  • 人气230点

楼主   发表于: 2009-12-22 18:23:32
更多操作▼ 只看楼主  

[美食DIY] 【12月菜谱大全】生蚝，烤的不如蒸的，享受自己动手的乐趣
[ 6875人阅读 35人回复 ]

新人报道贴，第一次在圈圈发帖，各位大大们多多指教！

最近热衷于夜宵，每次夜宵都是向着炭烤生蚝而去，南昌多家生蚝烧烤的店都品尝过，6元至12元每只的都吃过
吃多了，难免会担心生蚝是否新鲜干净，当然每次烧烤的时候是不会在意这些的，因为实在太诱人啦，那香味是抵挡不住的。闲着没事，就想着自己做一次尝试一下，很简单。

买回来的生蚝先开壳洗干净。





 
回复
举报顶端
作者最近发表帖子：
与主题相关的帖子：
我是个秘密

圈友

  • 发帖188
  • 精华 0
  • 金币378个
  • 人气230点
只看该作者   沙发   发表于: 2009-12-22 18:29:03
主题：【12月菜谱大全】烤生蚝，享受自己DIY的乐趣
$%多洗几次，特别是壳里面很脏，把生蚝肉挖出，水沥干



 
回复
举报顶端
我是个秘密

圈友

  • 发帖188
  • 精华 0
  • 金币378个
  • 人气230点
只看该作者   板凳   发表于: 2009-12-22 18:32:16
主题：【12月菜谱大全】烤生蚝，享受自己DIY的乐趣
$%准备调料，我喜欢蒜蓉口味，把大蒜头洗净，和生姜一起切成末，记住大蒜一定要多放
然后在大蒜和生姜末里加入油、盐、味精，搅拌均匀



再每个生蚝上加入调料，滴白酒，腌制5分钟左右
回复
举报顶端
我是个秘密

圈友

  • 发帖188
  • 精华 0
  • 金币378个
  • 人气230点
只看该作者   地板   发表于: 2009-12-22 18:34:32
主题：【12月菜谱大全】烤生蚝，享受自己DIY的乐趣
$%喜欢葱的也可以加少许葱花，但是推荐葱花到熟之前再放，否则颜色不佳





 

 
回复
举报顶端
我是个秘密

圈友

  • 发帖188
  • 精华 0
  • 金币378个
  • 人气230点
只看该作者   4楼  发表于: 2009-12-22 18:44:37
主题：【12月菜谱大全】烤生蚝，享受自己DIY的乐趣
$%由于家里没有炭烤炉，现在外面也比较流行煤气烤，但是总觉得不是很卫生，所以还是选择蒸，口味是肯定不如炭烤的好，但是吃的放心啊
最后成品，拍的品相差了点，但是味道一点不比外面的差啊，呵呵





 

 
回复
举报顶端
liz

圈友

  • 发帖230
  • 精华 0
  • 金币792个
  • 人气339点
只看该作者   5楼  发表于: 2009-12-22 18:51:38
主题：【12月菜谱大全】生蚝，烤的不如蒸的，享受自己动手的乐趣
$%

假装坚强~假装强壮、假装无所谓~~!
回复
举报顶端
小竹媛媛

圈友

  • 发帖3142
  • 精华 25
  • 金币7866个
  • 人气4024点
只看该作者   6楼  发表于: 2009-12-22 22:42:24
【12月菜谱大全】生蚝，烤的不如蒸的，享受自己动手的乐趣
$%
回复
举报顶端
小盐巴

933
粉丝218
关注

圈友

  • 发帖7158
  • 精华 47
  • 金币29257个
  • 人气11307点
只看该作者   7楼  发表于: 2009-12-24 17:13:09
【12月菜谱大全】生蚝，烤的不如蒸的，享受自己动手的乐趣
$%自己家做就是图个干净卫生！还有享受diy的乐趣！

===============足迹播报，行行摄摄，尽在 》》》玩乐南昌===============

这里是玩乐的晒场
这里是足迹的见证
这里是摄影的秀台

晒出你的旅途心情、玩乐体验和行走路上的那些事儿，旅行就是遇见另一个自己！


回复
举报顶端
厨房小女人

圈友

  • 发帖936
  • 精华 5
  • 金币2170个
  • 人气897点
只看该作者   8楼  发表于: 2009-12-25 21:57:18
【12月菜谱大全】生蚝，烤的不如蒸的，享受自己动手的乐趣
$%LZ做出来的样子蛮好看的呀!以前我在家也做过 可是觉得有点臭臭的味道 不怎么好吃哦!
回复
举报顶端
深海兰心

圈友

  • 发帖529
  • 精华 4
  • 金币2537个
  • 人气795点
只看该作者   9楼  发表于: 2009-12-25 22:46:37
【12月菜谱大全】生蚝，烤的不如蒸的，享受自己动手的乐趣
$%
回复
举报顶端
发表新帖 返回帖子列表
«1234»
共4页
 圈圈社区 >> 吃喝南昌
描述
快速回复
进入高级模式
我们尊重每位网友发言的权利，也请您尊重他人，注意语言文明。
您目前还是游客，请 登录 或 注册
Ctrl+Enter快速回复