夏天不长肉的最大秘诀就是:“温柔对待每一块鸡胸肉!!!”

权世界 小学生 | 06月14日
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六月的夏天透露着狂躁与压抑、时而太阳高照,时而阴雨蒙蒙,昨天还狂风大作了一番,但是高温好像却从未远离我们,嗯!除了高温之外肉肉更是如此。



腰上一圈圈的肥肉让很多想开荤的妹子,吃肉时都倍感良心不安,别担心!今天的鸡胸肉减脂餐,将会满足你想吃肉却不长肉的小心愿!赶快跟我学起来吧!


食材

Ingredient


鸡胸肉.....200g

西葫芦......150g

鸡蛋......1个


热量

heat quantity



时长01:27



步骤

step by step


1、将鸡胸肉切成鸡茸,越细越好;有搅拌机的可以直接用搅拌机。



2、西葫芦去皮切丝备用



tips:


1、时间充裕的话可以将切好丝的西葫芦加些盐去掉多余的水份。



3、加入适量的盐、料酒、蛋清




tips:


1、加入盐、和料酒之后在加一个鸡蛋,只要蛋清蛋黄不用,然后用筷子顺时针搅拌均匀;可以用筷子沾一点看下咸淡。高手随意!


2、还可根据个人喜好加入胡椒粉、洋葱、火腿片、奶酪等配料


4、摊饼




tips:


1、平底锅放橄榄油,温热后转中小火,取约一手掌心的肉团稍微整形,然后放入锅中。自己在家吃的话就可以像我一样直接用勺子。


2、肉饼要记得时刻翻个,别给煎焦了,快出锅的时候加一点生抽调味。


5、出锅




tips:


1、鸡肉饼两面煎至金黄就可以出锅了。


2、肉质细腻、酥软、香气扑鼻的西葫芦饼就做好了!



金黄酥脆的外壳包裹着紧实娇嫩的鸡肉,在沾点番茄酱或是鲜辣酱;超满足!!!


如果你也处在减脂尴尬期又非常想吃油炸、肉肉的时候就一起来做这道西葫芦鸡肉饼来开荤解馋吧,热量不高顶饱还满足了增肌、补充蛋白质的需求,一举三得!



- 大乐互动 - 



说一说你最喜欢吃的鸡胸肉是什么!



特别鸣谢


制作策划:杜杜堂  /  编辑:花花

导演:程小程

摄像&剪辑:老吴


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